با مصرف مواد غذایی حاوی «امگا 3»، بخصوص روغن ماهی، می توان به نحو مؤثری از پیشرفت علایم بیماری بیش فعالی جلوگیری کرد. در بیماران بیش فعال، سوخت و ساز (متابولیسم) اسیدهای چرب بخوبی صورت نمی گیرد؛ و از آنجا که اسیدهای چرب یکی از ارکان مهم غشای سلول عصبی است، می توان نتیجه گرفت که در بیشتر بیماران یادشده، سلو‌لهای عصبی ساختار و عملکرد مناسبی ندارند.
 تشنگی زیاد و حساسیت به مواد غذایی از جمله علایم اصلی برای کمبود اسیدهای چرب است.  این علایم در بچه های بیش فعال – بخصوص پسران – شیوع زیادی دارد و علت آن نیز نوع رشد و تکامل سامانه عصبی آنهاست.
 گنجاندن مواد غذایی حاوی اسید چرب و ضروری امگا 3 (مانند گوشت، روغن ماهی، تخم مرغ، مغزهای خام، …) در برنامه غذایی کودکان بیش فعال در مهار کردن علایم بیماری آنها مؤثر است. در عین حال، عناصر حیاتی روی و منیزیم نیز در کاهش بیش فعالی مؤثر است،؛ زیرا تنظیم اعصاب مرکزی و محیطی زیر نظر این دو ماده است و علایمی مانند واکنش بیش از حد به محرکهای بیرونی و خستگی و اختلال خواب و اختلال تمرکز نیز ناشی از کمبود آنها در خون است.
مصرف موادی مانند طعم دهنده ها و رنگهای مصنوعی و قهوه و پنیر و سرکه و آسپرین برای این گروه از بیماران مضر است. تجربه نشان می دهد که در پی مصرف مواد یاد شده، فعالیت مغز بیماران بیش فعال به طور ناگهانی افزایش می یابد و آنها در معرض حمله عصبی قرار می گیرند.
دکتر رضا مهدوی، متخصص تغذیه